Cake et pique-nique : toutes nos recettes

Une TUERIE ! Cela faisait un moment que je voulais modifier mon croque-monsieur qui a tant de succès sur mon blog. Et pourquoi pas le changer en HAMBURGER ! et oui vous avez bien lu. Préparer en 5 minutes, puis au four ....Elle est pas belle la vie ....

Les orties ont refait surface : entre la pluie et le soleil du printemps elles grandissent à vue d’œil au jardin ... L'ortie est considérée comme une mauvaise herbe par les jardiniers, c'est pourtant aussi une plante comestible qui a peu à peu disparu de nos tables, et elle a tout pour elle : riche en zinc, en fer, en magnésium et en silice, elle est connue pour ses propriétés diurétiques, et ses vertus anti-inflammatoires.

Je m'en sers pour réaliser de délicieuses soupes, un pesto revigorant ou encore des beurres parfumés pour les volailles .

Dans cette recette, je vous propose d'incorporer les orties dans un délicieux cake, avec des pignons de pin, des asperges vertes et des lardons... Parfait pour un snack rapide, un plateau TV ou pour présenter en apéritif ou sur un buffet de printemps.

Aujourd'hui je vous propose un moelleux, un cake au cœur tendre, mais pas que... Une belle surprise lorsque l'on découpe de cake, car l'on voit apparaître des œufs durs ! et oui, vous allez en surprendre plus d'un ! Une recette encore SIMPLISSIME, rapide, et très savoureuse, de Weight Watchers. Franchement, une tuerie pour seulement 7 smartpoints par personne !

Avec la chaleur qui fait en ce moment, on a tous envie de prendre le grand air et se ressourcer loin de la chaleur et du bruit infernal de la ville. Cette recette est parfaite pour un pique-nique en amoureux, un potloc entre collègues ou bien pour un apéro entre amis ou en famille. En plus ce petit cake se mange froid ! Et toi tu amènes quoi en pique-nique ?

Une recette assez classique mais super efficace pour faire manger du poisson aux plus réticents. La ciboulette et l'estragon apportent un peu de fraîcheur supplémentaire ainsi qu'une touche anisée à ce cake salé qui se mange froid de préférence.

Un cake aux légumes facile à préparer, pratique à emporter, et délicieux à déguster !

Idéal pour les pique-niques, voici une recette estivale que l'on peut adapter en fonction des fruits de saison.

Un cake facile à faire, estival, avec des courgettes jaunes, de la feta et un peu de menthe. Parfait pour les pique nique!

Un beau cake brioché fourré de saveurs estivales : des tomates séchées, du salami, des graines de fenouil et du basilic

Ce cake au bleu fermier et céleri est une création du chef Jean Sulpice, qui rend hommage à un souvenir familial : celui de son grand-père dégustant le bleu avec du céleri pour en apprécier la fraîcheur. Savoureux et délicat, ce cake s'apprécie en apéritif, en pique-nique ou comme accompagnement lors d'un repas. La recette conjugue la richesse du fromage avec la légèreté du céleri, pour un résultat équilibré et gourmand.

Aujourd'hui je vous propose un cake marbré aux olives noires et au parmesan. Très facile et rapide à faire, il sera de plus bel effet sur une table de fête, comme au quotidien. Car même s'il ne nécessite que des produits simples pour sa préparation, il est vraiment délicieux et sort de l'ordinaire.

Vous pouvez le proposer en apéritif, en entrée, pour un buffet, un piquenique ou une lunch box, à côté d'une salade, et je suis certaine qu'à chaque fois vous allez vous régaler.

Le printemps est enfin arrivé en Occitanie, et avec lui l’envie de mettre un peu de soleil dans l’assiette ! Après la pluie et le vent, place aux chaleurs douces, aux chants d’oiseaux… et à un bon petit cake maison.

Qu’il soit salé ou sucré, le cake reste une valeur sûre, simple à préparer et toujours bienvenu, peu importe l’occasion. Celui-ci est une version salée pleine de fraîcheur, à déguster en tranches avec une salade croquante ou quelques crudités de saison.

Moelleux, parfumé, et facile à emporter, il sera parfait pour un pique-nique, un déjeuner léger ou un dîner tout simple… mais gourmand !

Un cake salé généreux aux olives, au curry, au fromage et aux lardons fumés, parfait en toutes circonstances : découpé en petites bouchées pour l’apéritif, glissé dans un panier de pique-nique ou servi le soir avec une salade verte pour un repas rapide. L’ajout de curry apporte une vraie profondeur aromatique et relève joliment l’ensemble.

Ce cake aux orties et ciboulette est la recette parfaite pour profiter des jeunes pousses printanières qui pointent le bout de leur nez. Une façon délicieuse et originale de cuisiner cette plante sauvage trop souvent négligée.

À cueillir avec des gants bien sûr, en sélectionnant soigneusement le haut des jeunes pousses les plus tendres. Une fois cuites, les orties perdent leur pouvoir urticant et révèlent ce goût délicat légèrement herbacé qui se marie parfaitement avec la ciboulette fraîche.

Ce cake salé célèbre le printemps et la cueillette sauvage avec une générosité toute simple. Moelleux, parfumé et terriblement savoureux, il transforme ces plantes gratuites et nutritives en véritable gourmandise à partager à l'apéritif ou au déjeuner.

Ce cake salé à l'ail des ours est un vrai régal qui annonce les beaux jours et les apéritifs au jardin. Moelleux, parfumé et généreux, il devient rapidement la star de tous les moments conviviaux au soleil.
Le pesto d'ail des ours apporte ce goût printanier unique et délicat, mais cette recette est incroyablement polyvalente. Basilic, jeunes pousses d'épinards, blettes, fanes de radis, persil, cœurs d'artichauts ou même courgettes : tous les pestos fonctionnent à merveille. Une base parfaite pour improviser selon ce qu'on a sous la main.
Le Grana Padano vient compléter l'ensemble de son caractère salé et de ses notes légèrement fruitées, mais là encore, libre à vous d'adapter selon vos fromages préférés. Un cake salé facile et adaptable qui plaît à tous les coups et qui se prépare sans stress pour régaler famille et amis.

La recette d'un cake salé aux orties et à la feta, délicatement parfumé à l’ail des ours, une originalité qui fut très appréciée. J’ai découvert l’ortie en cuisine avec ma soupe à l’ortie et j’avais vraiment aimé son petit goût subtil plus raffiné que l’épinard.

Voici une délicieuse recette que vos invités vont adoré pour un apéritif dînatoire. J’ai échappé à la catastrophe car ma fille les a adoré, et elle les aurait tous mangés avant que les invités puissent y goûter, pour vous dire comme c’est bon. Mais c’est une valeur sûre le jambon et le fromage.

Je vous propose la recette d'un cake salé au canard confit, rapide à confectionner comme tous les cakes. Aussi rapide à faire qu'à dévorer ! Un petit délice à grignoter à l'apéro !

Je déclare ouverte la saison des cakes salés qui rime avec pique-nique et buffets, pour le meilleur et pour le pire, il faut bien l’avouer. A vous de faire varier les plaisirs selon vos stocks et votre inspiration.

C’est toujours facile de réinventer un cake salé ou sucré. Il suffit de changer la garniture. Le cake est toujours très pratique à l’apéro. Vous le faites deux ou trois heures avant le repas. Pas de stress au dernier moment. Si vous avez un doute sur les ingrédients, proposez-en deux différents.