Gratin et tomme de brebis : toutes nos recettes

Le crinkle cake, c’est cette tarte croustillante réalisée avec de la pâte filo repliée en accordéon. On insère la garniture entre les plis, puis on verse un appareil par-dessus avant cuisson. Ici, j’ai choisi une version sucrée-salée avec de la courge butternut rôtie, des figues en conserve, de la tomme de brebis et quelques feuilles de sauge. Résultat : une texture ultra croustillante, des saveurs douces et parfumées, parfaites pour un dîner d’hiver, accompagné d’une soupe. Une recette originale et réconfortante à tester sans tarder !

Voici un gratin tout sauf ordinaire qui fond en bouche et embaume toute la cuisine ! Fines tranches de butternut, tomme de brebis savoureuse et feuilles de sauge viennent s’unir dans un invisible délicatement doré au four. Moelleux, parfumé, et terriblement réconfortant.

Servez ce gratin en toute simplicité avec une soupe de tomates et lentilles corail : l’alliance parfaite pour un dîner léger, équilibré… et ultra satisfaisant.

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