Réchauffez vos papilles avec nos belles recettes de velouté – Page 83

On ne trouve pas souvent du cresson au marché. C'est pourtant un pur délice !

Le velouté tout en douceur et gourmandise de l'hiver.

Un velouté crémeux au céleri accompagné d'écrevisses et œufs de saumon.

Un mélange de saveurs tout en équilibre parfait pour se réchauffer après une journée passée à l’extérieur.

UN velouté onctueux et délicatement relevé !

Une soupe de courgette bien réconfortante.

Un consommé de choucroute au gingembre, pour un petit voyage gourmand grâce au gingembre. Cette préparation est excellente pour la flore intestinale.

Facile, rapide.

Une recette aux saveurs de l'automne

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de velouté, cette fois : aux carottes, à la pomme et aux épices.

Voici ma soupe très gourmande aux épices zaatar, champignons, oignons rouges revenus dans de l’huile d’olive et chips d’oignons rouges pour le croustillant.

Parfait pour ce temps automnale !

Vous connaissez la recette du velouté qui fait peur ? Je vous la présente aujourd'hui avec ce mariage inattendu (ou pas) entre le potimarron et la crème de marrons : un délice !

Voici une recette originale de soupe, le velouté de châtaignes, qui se marie à merveille avec la poire et le bleu d'Auvergne.

Une entrée toute en simplicité et en douceur pour un réveillon cocooning!

Un bol de réconfort aux saveurs de l'automne.

Pour se réchauffer en automne.

Quand vous cuisinez un poulet, gardez la carcasse. Ca vous permet de faire des bouillons qui subliment vos soupes. Y'a pas à dire, c'est nettement meilleur qu'un cube.

Une soupe complète pour le soir extraite du livre "soupes, potages et veloutés" publié par Elle à table.

Un bon velouté qui pour ne rien gâcher n'est pas trop onéreux