Dernières recettes de viande hachée - Page 20

En cette période estivale durant laquelle les légumes sont gorgés de soleil, l'aubergine est à l'honneur. Faisons ainsi un petit tour en Grèce où la cuisine méditerranéenne grecque, que j'affectionne particulièrement, sera ainsi célébrée aujourd'hui . Donc avec de belles aubergines, la recette mais la VRAIE RECETTE de la moussaka s'imposait ! Voici donc la recette de la véritable moussaka grecque, que j'ai cuisiné dans la pure tradition c'est-à-dire en grillant au préalable les aubergines avec de l'huile d'olives mais aussi en utilisant de la viande d'agneau et enfin en superposant dessus une couche généreuse de sauce béchamel.

cette délicieuse tarte en accord mets et vin

Direction la Provence pour se régaler de ce délicieux fricot de blettes provençal, des blettes à la sauce tomate agrémentées de chair à saucisse

Des feuilles de blettes farcies avec du riz et de la viande hachée puis nappées d'un coulis de tomate, sans oublier le parmesan

Une recette personnelle inédite, un tajine d'agneau aux aubergines farcies et panées à la semoule mijotées dans une sauce blanche au safran et au citron et pois chiches.

Une autre façon de farcir un chou

Ce tagine est un plat traditionnel marocain, fait de boulettes d’agneau haché et d’oeufs coulants pochés dans une sauce tomate épicée et relevée. Il vous faudra du pain pour absorber la sauce. Le pain pita pourra même remplacer vos couverts si vous voulez rendre l’expérience plus authentique.

Mariage entre la mer et la terre

Une recette facile à cuisiner, et pleine de goût