Thon et wakame : toutes nos recettes

Name: Frais ou en boîte, les recettes à base de thon ne manquent pas à l'appel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: thon
Ingredients: 1 boite de thon au naturel; 4 mini pains; 1 CC d’algues séchées du wakamé pour moi; 1 jaune d’œuf; 1 CS de moutarde; 200 ml d’huile de tournesol; le jus de ½ citron bio; ¼ concombre; ¼ oignon rouge; Quelques feuilles de mâche; 2 CS de beurre; Sel et Poivre

Le thon peut avoir une chair rouge ou blanche. Photo par ALF photo

Le terme de thon, est réservé à cinq espèces de poisson : le germon, l'albacore, le thon rouge le patudo et le listao. Il fait partie des poissons gras et peut se consommer cru dans les sushis ou en marinade de citron comme le thon à la tahitienne. Comme pour les sardines, le thon blanc est un poisson que beaucoup connaissent d'abord sous forme de conserves au naturel ou à l'huile. Le thon rouge, lui est presque toujours vendu frais.

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Le thon

Le wakamé

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Le thon

Le wakamé

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Mini sandwich au thon et au wakamé

Quoi qu'on mange ?

Une envie de sandwich au thon alors j’ai choisi de les réaliser avec des petits pains maison au Khorasan agrémentés de Wakamé ! Oui il y a de la mayo, ouiii il y a bien évidemment du thon, de la mâche et du concombre, de l’oignon rouge aussi. C’est pour ça que c'est gourmand !