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Mercredi céleri (2/7)

Céleri branche façon risotto Photo par Croquant - Fondant ... Gourmand

Céleri branche façon risotto

Jai cherché comment cuisiner ce légume mal aimé par beaucoup. Lorsque j’ai vu cette recette, j’ai d’abord pensé "trop riche"...mais j’aime trop le risotto ! Voici donc du céleri branche préparé à la façon d'un risotto.

Publié le 5 janvier 2015 à 17h33, Modifié le 27 janvier 2025 à 10h29

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