1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. Mercredi céleri>
  5. Velouté céleri, panais, poire, roquefort

Mercredi céleri (6/7)

Velouté céleri, panais, poire, roquefort Photo par Les Vagabondages de Vi@ne

Velouté céleri, panais, poire, roquefort

Le panais amène une jolie onctuosité et la poire beaucoup de fraîcheur à ce velouté aux saveurs originales qui saura séduire les papilles de vos invités.

Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
Voir la recette >>
Publié le 5 janvier 2015 à 17h33, Modifié le 27 janvier 2025 à 10h29

Autres recettes sur le même thème

Céleri rave
Cru ou cuit, le céleri se prête à bien des recettes
Céleri-branche
Toutes nos idées recettes et conseils pour cuisiner le céleri-branche
Céleri-rave
Un bel éventail de recettes pour cuisiner le céleri-rave
Panier de légumes variés
Profitez des légumes de saison avec ces recettes originales ou classiques

Voir aussi

Ces OGM qui changent le monde
bibliothèque
Ces OGM qui changent le monde

Gilles Eric Séralini

Editions Flammarion - Collection Champs actuel

Rissoler
lexique
Rissoler

Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande

Anglaise (A l')
lexique
Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Tronçonner
lexique
Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

Braiser
lexique
Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Salpicon
lexique
Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1