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Sélections de recettes de cuisine de velouté

Notre choix de meilleures recettes de velouté.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes

Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.

Soupes ensorcelantes pour Halloween
Soupes ensorcelantes pour Halloween

Pour une soirée d'Halloween réconfortante.

Des soupes et potages qui font la différence
Des soupes et potages qui font la différence

Sublimez vos restes en bols savoureux.

Des potages printaniers !
Des potages printaniers !

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

L'été, rien de tel qu'une bonne soupe
L'été, rien de tel qu'une bonne soupe

Une soupe froide saine pour faire le plein de vitamines et de gourmandise.

Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?
Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?

La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.

Et ça fait des grands slurps !
Et ça fait des grands slurps !

Parce que la soupe est toujours la solution au froid et à la fatigue.

Mâche à l'ombre
Mâche à l'ombre

Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.

Des soupes à boire et à manger
Des soupes à boire et à manger

Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.

Bête comme chou-fleur
Bête comme chou-fleur

Le chou aux beaux petits bouquets blancs.

Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses

Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.

Tout en velouté
Tout en velouté

L'hiver arrive et avec lui, les veloutés de légumes !

Soupes et potages : Nos coups de coeur du BAC
Soupes et potages : Nos coups de coeur du BAC

Avec cette sélection de soupes culinaresques, vous ne prendrez pas froid.

BAC N°6 : Les soupes et potages
BAC N°6 : Les soupes et potages

Rien de tel pour se réchauffer qu'un bon potage taillé ou mixé accompagné de pain frais.

Mange ta soupe !
Mange ta soupe !

Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de velouté partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

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Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.

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Elles ont tout pour plaire : fraîches et légères, elles se préparent à l'avance.

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Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !

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