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Sélections de recettes de cuisine de velouté

Notre choix de meilleures recettes de velouté.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Des soupes et potages qui font la différence
Des soupes et potages qui font la différence

Sublimez vos restes en bols savoureux.

Soupes ensorcelantes pour Halloween
Soupes ensorcelantes pour Halloween

Pour une soirée d'Halloween réconfortante.

Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes

Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.

BAC N°6 : Les soupes et potages
BAC N°6 : Les soupes et potages

Rien de tel pour se réchauffer qu'un bon potage taillé ou mixé accompagné de pain frais.

Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses

Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.

Mâche à l'ombre
Mâche à l'ombre

Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.

Des soupes à boire et à manger
Des soupes à boire et à manger

Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.

Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?
Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?

La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.

Tout en velouté
Tout en velouté

L'hiver arrive et avec lui, les veloutés de légumes !

Bête comme chou-fleur
Bête comme chou-fleur

Le chou aux beaux petits bouquets blancs.

Des potages printaniers !
Des potages printaniers !

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

Soupes et potages : Nos coups de coeur du BAC
Soupes et potages : Nos coups de coeur du BAC

Avec cette sélection de soupes culinaresques, vous ne prendrez pas froid.

L'été, rien de tel qu'une bonne soupe
L'été, rien de tel qu'une bonne soupe

Une soupe froide saine pour faire le plein de vitamines et de gourmandise.

Et ça fait des grands slurps !
Et ça fait des grands slurps !

Parce que la soupe est toujours la solution au froid et à la fatigue.

Mange ta soupe !
Mange ta soupe !

Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de velouté partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Suer
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Suer

Suer des échalotes, oignons, légumes... sans coloration.

Choisy
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Potage Choisy, omelette Choisy

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Sauce mère ou potage

La soupe aux choux
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Le trio Louis De Funes, Jacques Villeret et Jean Carmet dans une comédie odorante de Jean Girault.

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Internationale de l'imaginaire n°7

éditions Babel

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Beurrer une pâte, beurrer un moule

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