Vanner une crème à la spatule.
Anthony Rowley
Le trio Louis De Funes, Jacques Villeret et Jean Carmet dans une comédie odorante de Jean Girault.
Fouler une sauce, un potage ou une gelée.
Une sauce idéale pour accompagner le poisson poché.
Dérivée de la sauce béchamel.
Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.
Pour accompagner les crustacés ou une bonne grillade.
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