Mendiants de Provence

Quelques mots sur la recette

Une recette facile et rapide des délicieux mendiants de Provence aux fruits secs et aux fruits confits. Une gourmandise parfaite pour Noël !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Carpaccio de Saint Jacques et caviar.

Voir aussi

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Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

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L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

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Pain d'épices

Une recette facile et rapide de pain d'épices, à déguster nature, avec une noisette de beurre ou en accompagnement d'une tranche de foie gras maison.

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Dinde ou chapon ?

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La fraîcheur au menu !

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Nature ou parfumée on ne peut pas y résister.

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Quelques petites douceurs pour finir la semaine !

Au chocolat ou aux fruits, tout est bon pour se faire plaisir.

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Oranges et citrons confits

Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.

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Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

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Une variante végétale d'un grand classique, avec du chocolat et des poires, pour plus de gourmandise !

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Mousse de foie gras de canard

Une autre façon de préparer son foie gras fait maison sous forme cette fois-ci de mousse. Parfaite sur un bon pain de campagne légèrement grillé au four, un pain aux céréales ou si vous avez le temps un pain spécial foie gras fait maison.

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De délicieux macarons au chocolat noir parfaits pour finir le repas sur une touche sucrée !

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