Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Matériel de cuisine et ustensiles, guide d'achat

Louche

Louche

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de soupe. Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec louche

Tags

soupe potage velouté
Un ustensile ajouté le 09/09/19  - Mis à jour le 07/05/21 .

Voir aussi

Velouté
lexique
Velouté

Sauce mère ou potage

Une soupe, sinon rien !
bibliothèque
Une soupe, sinon rien !

Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.

Fouler
lexique
Fouler

Fouler une sauce, un potage ou une gelée.

Vanner
lexique
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Velouté Dubarry
technique
Velouté Dubarry

Velouté à base de chou-fleur.

Potage julienne Darblay
technique
Potage julienne Darblay

Potage classique à base de purée de légumes additionné de juliennes de légumes étuvées au beurre.

Velouté de champignons
technique
Velouté de champignons

Un velouté de champignons de Paris qui ne manque pas de saveur.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

En ce moment

Cuisinons les premiers artichauts du printemps
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.
Le sacre du printemps
Le sacre du printemps
L'adoration de la terre dans votre cuisine.
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
La saison est courte alors il faut en profiter.
L'asperge, on en est fou !
L'asperge, on en est fou !
Dingue d'asperges comme nous ? Faites vous plaisir !

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.3