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Mixer plongeant

Mixer plongeant
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de potage. Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec mixer plongeant

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potage soupe velouté
Un ustensile ajouté le 09/09/19  - Mis à jour le 10/02/24 .

Voir aussi

Velouté
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Velouté

Sauce mère ou potage

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Vanner une crème à la spatule.

Fouler
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Fouler

Fouler une sauce, un potage ou une gelée.

Une soupe, sinon rien !
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Une soupe, sinon rien !

Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.

Crème vichyssoise
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Crème vichyssoise

Potage à base de purée de légumes, crémé et servi froid

Croûtons frits
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Pour farces et garnitures de potage et salades composées

Potage julienne Darblay
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Potage julienne Darblay

Potage classique à base de purée de légumes additionné de juliennes de légumes étuvées au beurre.

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