Moule à brioche

Travailler une pâte à choux à la spatule

Donner du corps à la pâte

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

La pâte à pain pointe au début de son développement.

N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.

La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.

Des agrumes confits destinés à aromatiser vos pâtisseries maison !

Saucisson brioché, avec un saucisson à cuire nature ou pistaché ou truffé...