Un fromage frais d'origine italienne qui a conquis les papilles du monde entier.
Un fromage frais apprécié pour sa douceur et sa légèreté.
Crème bavaroise ou appareil à bavarois
Tapisser les parois d'un moule d'une couche de préparation permettant de ne pas coller au récipient.
Chemiser c'est enduire les parois et le fond d'un moule.
Grand Marnier ou Mandarine Impériale si vous aimez.
Le biscuit à la cuillère est idéal pour la réalisation des charlottes.
Vanille et poire : un mariage raisonnable.
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