Tapisser les parois d'un moule d'une couche de préparation permettant de ne pas coller au récipient.
Crème bavaroise ou appareil à bavarois
La grosse dame chez le pâtissier
Ah les Madeleines de Commercy...
Grand Marnier ou Mandarine Impériale si vous aimez.
Une mousse acidulée et douce à la fois.
Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.
Le biscuit à la cuillère est idéal pour la réalisation des charlottes.
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