Poêle inox

... et son œuf poché, avec quelques tagliatelles.

Pour un carré, une longe, une volaille...

Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.

Une très belle entrée pour les fêtes.

Une question de texture et de présentation.

Avec échalote confite et crème de balsamique.

À préparer à l'avance pour les soirs en manque d'inspiration.

Des légumes, en veux-tu, en voilà.