Roulette à pâtes

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

Les fèves sont des plantes annuelles légumineuses de la famille des vesces.

Déglacer les sucs de cuisson.

Les pâtes, emblèmes de la gastronomie italienne dans le monde.

Un livre de Margot Zhang aux Mango Editions.

Comment faire des pâtes alimentaires maison (tagliatelles, lasagnes, spaghetti...). Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.

Sans laminoir.

Colorer des pâtes fraîches avec des poudres de légumes.