Beignets italiens Chiacchiere au four - Recette en vidéo

Chiacchiere au four

Name: Chiacchiere au four
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 250 g de farine; 20 g de sucre; 8 g de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; zestes 1 citron; 25 g de Limoncello; 2 œufs; 25 g de beurre; sucre glace pour saupoudrer

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Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 14 min

Ingrédients

6 personnes

250 g de farine

20 g de sucre

8 g de levure chimique

0.25 cuillère à café de sel

zestes 1 citron

25 g de Limoncello

2 œufs

25 g de beurre

sucre glace pour saupoudrer

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Quelques mots sur cette recette de base

Aujourd'hui je vous propose des beignets traditionnels italiens Chiacchiere, préparés notamment pendant la période du Carnaval. Mais cette recette a une particularité - les beignets sont cuits au four et non frits dans l'huile comme habituellement, ce qui les rend plus légers, mais n'enlève rien de leur croquant qui leur est spécifique.

Même sans huile et sans friture, ces beignets sont ultra croquants et croustillants. Au niveau du goût, ils sont à peine sucrés, avec un léger arrière-goût de citron. Un vrai délice, qui se mange sans faim et sans fin :-). Faciles et rapides à faire en plus et économiques. Un vrai coup de cœur pour moi ! Je vous recommande d'essayer, car ils sont irrésistibles.

Voir la recette

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Publié le 23 février 2024 à 07h39, Modifié le 24 février 2025 à 10h59

Accord mets et boisson

Un vin doux pétillant comme l'Asti ou un limoncello rehausseront leur légèreté, tandis qu’un thé au citron ou un jus de raisin blanc frais apporteront une touche fruitée.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chiacchiere au four

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On écoute Tracy Chapman - Talkin' About A Revolution

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