Beignets bugnes de mon enfance - Recette en vidéo

Beignets bugnes de mon enfance

Name: Beignets bugnes de mon enfance
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 1 œuf; 250 g de yaourt; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1/2 cuillère à café de sel; 450 g de farine tamisée; 2 cuillères à café de levure chimique; de l'huile pour la friture; 2 cuillères à soupe de sucre glace pour saupoudrer

Recette en vidéo

SucreEtEpices

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

6 personnes

Pâte

1 œuf

250 g de yaourt

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

0.5 cuillère à café de sel

450 g de farine tamisée

2 cac de levure chimique

En plus

de l'huile pour la friture

2 cas de sucre glace pour saupoudrer

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd'hui je vous propose des beignets bugnes de mon enfance. Un dessert facile et rapide à faire, économique, préparé avec des ingrédients que l'on a toujours chez soi.

Cette recette représente pour moi un doux souvenir d'enfance, car c'est ce que ma grand-mère nous préparait à moi et à mes cousins quand on lui réclamait quelque chose de "bon", c'est-à-dire une gourmandise... Il faut dire que ces beignets se préparent rapidement, la pâte n'a même pas besoin de repos. En plus, on obtient une quantité suffisante pour régaler plusieurs gourmands.

Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, ces bugnes sont un pur délice et disparaissent tout aussi vite qu'elles se préparent ! Difficile de s'arrêter d'en manger. Je vous recommande d'essayer.

Voir la recette

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Publié le 10 novembre 2024 à 08h31, Modifié le 24 février 2025 à 15h45

Accord mets et boisson

Un chocolat chaud épicé réchauffe leur gourmandise, tandis qu’un muscat pétillant ou un cidre doux subliment leur texture légère et croustillante.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets bugnes de mon enfance

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On écoute Bob Marley & The Wailers - No Woman, No Cry

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J'ai choisi une farce salée à base de fromage frais sec fait maison (une de mes préférées, vous trouverez la recette sur mon blog) ou, le cas échéant, de ricotta (le fromage le plus proche). Mais on peut faire de nombreuses farces tant salées que sucrées selon l'envie du moment avec la même pâte.