Cake apéritif fromage ciboulette
Recette ou technique associée
Cake apéritif fromage ciboulette
Un cake salé facile et rapide, parfait pour un apéritif dinatoire ou une entrée gourmande.
Quelques vidéos sur les mêmes thèmes (cake, ciboulette, apéritif, entrée, fromage, emmental, oeuf, fromage de chèvre, pignons, pique-nique...)
Gougère bourguignonne
Les Gougère Bourguignonne sont des choux où le sucre est remplacé par le fromage et le lait par l'eau. Ils sont parfaits pour une table de buffet, car ils peuvent être servis à température ambiante et peuvent être faits la veille.
Aller-retour au thon
Beignet ivoirien. Beignet très populaire en Côte d'ivoire, qui tiennent leur nom de fait que lorsqu'on les déguste, on reviens en prendre d'autres.
Cake insert cœur
Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !
Courgettes farcies au chèvre et à la menthe
Les légumes farcis on les aime ! Courgettes rondes de Nice, poivrons, tomates, les légumes du soleil farcis sont souvent farcis à la viande mais ce n'est pas une obligation ! Légumes, herbes aromatiques, oeuf ou fromage feront parfaitement l'affaire et vous en redemanderez !
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée
Roulé de pomme de terre au four
Voici une délicieuse recette de pomme de terre roulée, garnie de viande hachée, de jambon de dinde, d'une sauce aux champignons de Paris et de fromage râpé. C'est vraiment facile à réaliser. Un plat généreux et réconfortant.
Rouleaux de printemps au saumon fumé
Une recette de rouleaux de printemps au saumon fumé, simple et frais !
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Poulet fumé à l'américaine
Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker
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Techniques culinaires
Les techniques de cuisine telles que je les ai apprises et comme je les enseigne.
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La feta, il n'y a pas qu'en Grèce que l'on aime ça !
Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner
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Magret de canard fumé à chaud
Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.
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