Recette ou technique associée

Cake apéritif fromage ciboulette
Cake apéritif fromage ciboulette

Ce cake à la ciboulette, au fromage et au pignons de pin est parfait pour l’apéritif ou pour une entrée, accompagnée de crudités. Vous pouvez également réaliser ce cake avec d’autres fromages comme du parmesan, du comté… et remplacer la

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Huîtres au sabayon
Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa

Un parfum de bon vieux temps !

Oeufs pochés
Oeufs pochés

Classiquement. Reprenez vos livres de cuisine et incendiez les : l'oeuf poché c'est comme suit et pas autrement.

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Ouvrir les huîtres facilement
Ouvrir les huîtres facilement

L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Noix de saint Jacques sautées
Noix de saint Jacques sautées

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Aller-retour au thon
Aller-retour au thon

Nous faisons honneur aujourd’hui à la Côte d’Ivoire avec la recette facile des beignets aller retour au thon. Ce sont des succulents et irrésistibles beignets ivoiriens farcis au thon. Ces beignets typiques doivent leur nom du fait qu’ils sont...

Flan aux oeufs au caramel
Flan aux oeufs au caramel

Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est...

Muffin aux figues et cœur de foie gras
Muffin aux figues et cœur de foie gras

une entrée parfaite pour les fêtes, une douce gourmandise au foie gras

Salade de Poulpes et pommes de terre tièdes
Salade de Poulpes et pommes de terre tièdes

Ceci est une délicieuse entrée. Pas besoin d'être découragée, si le poulpe est nettoyé, il est très facile de faire.

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A chaque région, sa tradition.

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Passer de la dorure au pinceau, sur la galette de rois par exemple.

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A déguster avec du pain grillé beurré.

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Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !

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Préparez des rillettes de canard à votre goût.

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Houmous

Un houmous à ma façon frais et piquant à la fois.

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Piroguis aux escargots

De délicieuses bouchées pour les fêtes ou un buffet.

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Olives apéritives

Parfumées et légèrement épicées.

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