Vous les avez attendues ces vacances et ça y est, vous y êtes ! Le van est chargé et le frigo presque plein. Durant votre roadtrip, entre deux baignades, balades ou siestes à l'ombre, il y aura forcément un moment pour cuisiner un bon petit plat, même avec un espace assez réduit et avec peu d'équipement. Avec un peu d'organisation et une bonne poêle, on peut préparer des plats savoureux, rapides et sans prise de tête.
Que vous voyagiez en van aménagé ou en camping-car, nous avons sélectionné pour vous 5 idées de recettes de plats à faire directement dans votre poêle ou casserole, à adapter selon vos envies, la météo et ce que vous avez sous la main.
Pour faire un repas frais, délicieux et rapide à cuisiner, nous vous conseillons cette poêlée de courgettes, pommes de terre et poivrons. Ce plat est très riche en saveur tout en étant léger, avec ce qu’il faut en nutriments. Vous pouvez aromatiser avec des herbes et des épices, de notre part nous nous contentons de sel et poivre.
Vous avez un reste de riz et vous ne savez pas comment le cuisiner ? Essayez la recette anti-gaspi de poke bowl végétarien ! Cette préparation inspirée du poké traditionnel hawaïen est équilibrée et rapide à préparer ! Il suffit d’accommoder le riz avec des crudités de saison et une protéine. J’ai opté pour un œuf cuit dur. Cette recette est idéale à consommer l’été. Le poke végétarien peut être emporté dans un bento, direction le bureau ou la rando, pour un pique-nique dans la nature !
Voici une salade que j'ai préparée plusieurs fois cet été. Elle constitue le plat principal du repas. Tout le monde l'a appréciée. Une explosion de légumes colorés qui enchanteront vos yeux et vos papilles. Comme je n'avais pas de tomates cerises jaunes, je les ai remplacées par du poivron jaune.
Que dire ? Une ratatouille bien parfumée, rapide à préparer et cuite en 30 minutes environ. Ca vous tente ? L’idée est de couper les légumes en morceaux assez petits pour écourter la cuisson et obtenir une belle ratatouille dans laquelle on retrouve chaque légume, dans un jus délicieux à la tomate…
Les amateurs de van et fourgon aménagé savent que cuisiner demande un peu d'adaptation mais avec ces idées toutes simples qui prouvent qu'on peut se faire plaisir sans s'encombrer, vous avez de quoi varier les plaisirs tout au long de la route. Bon appétit et bonnes vacances !
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Des recettes faciles à emporter pour se régaler sous le parasol.
Cinq soirs, cinq recettes de saison choisies par Chef Simon.
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