Queijadas il existe des dizaines de versions. Voici celle que j'ai découverte grâce aux souvenirs d'un voyage au Açores de ma famille. Une boite de Queijadas provenant de l'île de Sao Miguel. J'ai tout de suite adoré, sauf que la boite terminée, la boutique pour les acheter n'était pas à côté... Il fallait donc les reproduire. Eh bien voici la recette.
Pour accompagner ces petits gâteaux portugais, quoi de mieux qu'une chanson qui sent bon le soleil et qui donne la pêche. Rodrigo y Gabriela.
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