Himalaya , d'après une recette de Johan Martin

Himalaya

Name: Himalaya
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: vanille
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Atelier de Brigitte

Facile

Quelques mots sur cette recette

Himalaya , d'après une recette de Johan Martin (issue du livre Signature)
framboises, vanille et Tonka.... , des saveurs connues associées à une légèreté peu connue et inoubliable.

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brunch chef crème diplomate entremets framboises fève tonka glaçage miroir insert pâtisserie vanille

Recette ajoutée le 22/06/17 - Mise à jour le 03/12/20 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Mimm pour accompagner une recette de tarte tropézienne aux framboises.

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poires-Choco-Praliné. Que pensez-vous de ces associations de saveurs?
En tout cas, chez nous, mon entremet a fait l'unanimité
Insert poires, façon Ch Michalak, Mousse cho-co praliné façon Johan Martin (Livre Signature, Editions Ecole Bellouet , site CuisineShop), Biscuit dacquoise noisettes façon Johan Martin.