Sucettes de melon au caramel

Découpe du melon en dents de loup.

Une entrée fraîcheur qui sublime le melon.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

A l'occasion de la fête des mères, offrez un moment gourmand inoubliable à votre héroïne préférée.

De l’entrée au dessert, la chair du melon peut se cuisiner à toutes les sauces !

Des fruits d'été gorgés d'eau et de soleil.

Consommez-le mûr à point pour un maximum de saveur.