Croque-monsieur aux champignons, mozzarella et œuf

Ce croque monsieur est vraiment très gourmand et hyper moelleux.

Ce croque-madame comblera les gourmands ! A la base je voulais le confectionner avec des épinards frais, mais n'ayant pas le temps de passer chez mon primeur, j'ai voulu en acheter en grande surface, mais au vu du prix auquel ils étaient vendu en sachet, je me suis rabattue sur des épinards surgelés.

Pour cette recette vous pouvez utiliser la charcuterie de votre choix, moi c'était un reste de jambon et bien sûr le fromage que vous aimez.