Une recette digne d'un chef pâtissier ! Plus technique que d'habitude, mais grâce à notre pas-à-pas, vous pourrez la réaliser sans problème et vous régaler de délicieux choux et Paris-Brest sans gluten !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
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