Bill corn

Le khoresh bademjam est un des Khoresh (ou ragoût) iranien le plus populaire. Il est composé en grande partie d'aubergines et de viande hachée. Consultez cette recette sur iran-cuisine !

Khoresh-e Zereshk, une recette perse qui vous plaira !

Découvrez vite cette recette de Boulgour pilavi : un délicieux boulgour à la tomate !

Voici donc un nouveau Khoresh, car je suis véritablement fan de ces ragoûts iraniens, déclinables à l'infini. Celui-ci est un classique parmi les classiques, parfumé avec une très grande quantité d'herbes fraîches, des citrons séchés, et comme presque toujours : cardamome, safran et eau de rose.

Les tacos sont la street food mexicaine la plus populaire et la version aux crevettes une de mes préférées. Les tortillas sont traditionnellement faites avec de la farine de maïs, qui leur procure un goût particulier. Vous allez apprécier le mariage d’épices et de textures.

L'advieh khoresh est un délicieux mélange d'épices utilisées pour confectionner tous les ragoûts iraniens appelés "Khoresh".

Découvrez vite cette délicieuse recette de ragoût aux prunes et aux épinards : le Khoresh Alou Esfenaj !

Un dip croquant et crémeux de la cuisine persane.

Si vous aimez l'aubergine, cette salade est pour vous. Et si vous ne l'aimez pas, goûtez, elle vous réconciliera certainement !

Le panir est un délicieux fromage iranien. Il est assez simple à réaliser. Dans cette recette il est au thym mais peut s'agrémenter de n'importe quelles épices comme du cumin par exemple.

A servir par exemple en accompagnement de yaourt nature. Les morceaux de pastèque sont bien confits, gardent du croquant et ressemblent à de jolis petits bonbons.

Essayez cette recette de pépites de chocolat et donnez votre avis en commentaire !