Une Petite Faim

Pour le goûter, c'est les petites gourmandises qu'il nous faut :) . Avec un bon café, que demander de plus.J'ai repris la base de ma recette Madeleines Aux Canneberges, qui est vraiment génial avec la légendaire petite bosse, qui fait toute la réussite d'une bonne madeleine. Vous pouvez aussi jeter un œil sur mes Madeleines Au citron, elles sont aussi gourmandes. Peux être que la prochaine fois, je ferais des salées. Environ 24 madeleines.

Un classique qui a toujours une petite place dans nos placards. Là, je vous propose une recette simple, qui vous permettra d'avoir toujours ces gourmandises à porter de main.

Cela fait quelques temps que j'avais envie de madeleines, j'ai surfer sur la toile, comme d'habitude et évidemment j'ai vu plusieurs recettes et j'avoue que j'ai mis quelques-unes de côté. Dans mon placard, j'avais un paquet neuf de canneberges séchées et comme j'ai adoré le côté moelleux de mes Madeleines Au citron, j'ai juste changé 2 / 3 ingrédients et hop me voilà prête à réaliser ces petites gourmandises. Premier constat, mon homme, m'a dis j'arrête sinon je les finis, donc pari gagné, elles sont délicieuses, à vous de jouer. Environ 24 madeleines.

Encore et toujours un retour en enfance. Toute petite ma grand mère, me prenait un petit financier et j'avais un jus d'orange en prime . En plus, pour avoir une bonne recette, j'ai pris la base de Cyril Lignac. J'ai retrouvé le craquant et ensuite le moelleux de cette friandise. Vous pouvez également remplacer totalement la farine par la poudre d'amandes, pour ceux qui mangent '' sans gluten ''. Pour ceux qui font souvent de la pâtisserie, on a beaucoup de blancs d’œufs qui nous restent sur les bras. De mon côté, je les congèle, pour d'éventuels recettes, ou pour des petites meringues quand je réalise des glaces. C'était idéal pour vider un peu mon congélateur. Je pense que cette recette me servira pour des bases de gâteaux, il faut que j'y réfléchisse. Pour le moule, je n'ai pas de moule à financiers, mais j'ai un moule à mini cakes. J'ai fait deux tournées, mais ils sont exactement, comme je le voulais, ni trop fin, ni trop épais. J'ai réaliser 12 financiers.

J'ai trouvé cette recette hyper sympa pour noël. Vos enfants vont pouvoir devenir de futurs pâtissiers. Pour les muffins, je suis tombé sur ceux de Cyril Lignac, donc un vrai régal. J'ai juste divisé la recette par 2. Pour les cônes, je vous conseille d'acheter des minis-cornets, car la crème au beurre est assez consistante.

Voilà une recette, encore hyper super simple. Elle porte bien son nom, les biscuits croustillent vraiment sous la dent. Une petite chose, il faut vraiment faire de fines tranches, trop épaisses, ce n'est pas aussi bon. Avec un bon café, vos amis vont adorés.

Quand j'ai mis cette recette en ligne , je ne pensais pas qu'elle serait autant apprécié. En tout cas, à la maison elle fait aussi fureur, je crois que je n'ai pas fini d'en réaliser

Mon homme est dingue de mes Croquants Aux amandes. Là, j'ai voulu testé une autre recette. J'ai commencé à préparer les ingrédients et en ouvrant mon placard, le paquet de canneberges séchées qui n'attendait que moi. Donc, je me suis dis qu'avec les pistaches, ça serait un bon mélange. J'ai mis beaucoup moins de sucre, les canneberges séchées, ont fait un très bon remplacement. Même si mon homme a toujours une préférence pour mes Croquants Aux Amandes, il m'a avoué qu'il les avaient adorés.

Ce n'est pas n'importe quel cookies que je vous propose, c'est la création de Monsieur Philippe Conticini. Là, je me suis régalé à les créer et a les manger. Il nous a offert la base de ses cookies et j'adore sa phrase, '' je vous met dans les mains un canevas et c'est à vous de trouver les ingrédients qui vous font envie ''. J'ai trouvé dans mes placards un sachet de mélange de raisins et canneberge rouge secs, c'était parfait pour ces petites gourmandises. Je vous mets les quantités et à vous de créer vos propres cookies, vous allez vous régalez, ils sont beurrés et tendre, vous pouvez les manger tiède, froid, mais je vous conseil, comme Monsieur Conticini, de les faire réchauffer dans le four chaud, environ 200°, quelques min., pour déguster ces pures merveilles. Il en rester par miracle le lendemain, ils étaient encore très moelleux.