Ce n'est pas n'importe quel cookies que je vous propose, c'est la création de Monsieur Philippe Conticini.
Là, je me suis régalé à les créer et a les manger.
Il nous a offert la base de ses cookies et j'adore sa phrase, '' je vous met dans les mains un canevas et c'est à vous de trouver les ingrédients qui vous font envie ''.
J'ai trouvé dans mes placards un sachet de mélange de raisins et canneberge rouge secs, c'était parfait pour ces petites gourmandises.
Je vous mets les quantités et à vous de créer vos propres cookies, vous allez vous régalez, ils sont beurrés et tendre, vous pouvez les manger tiède, froid, mais je vous conseil, comme Monsieur Conticini, de les faire réchauffer dans le four chaud, environ 200°, quelques min., pour déguster ces pures merveilles.
Il en rester par miracle le lendemain, ils étaient encore très moelleux.
Une Petite Faim partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Clarifier le beurre.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Il se grignotent tels quels et intègrent à merveille de nombreuses recettes.
Dans une brioche, une glace, des cookies, quand on aime on ne compte pas.
On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.
A vos photos...
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