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Fondant à souhait, voila qui nous change de la traditionnelle recette au chocolat...

En hiver, les agrumes sont rois et si on peut travailler le jus de citron, cette recette est tout à fait adaptable à l'orange, pamplemousse.

Ce n'est peut être pas le met plus glamour mais c’est fait avec le cœur et c'est bien ce qui compte.

A tester avec toute sorte d'agrume, très frais, léger....

on connait les petites saucisses apéritives : les voici revisitées et en sauce! Et quelques senteurs créoles....

la saison des agrumes d'hiver arrive à son terme...Alors allégeons une dernière fois nos jolis desserts colorés.

Je vais vous proposer deux façons de réaliser d'excellentes farces, l'une à base de biscotte, l'autre à base de son d'avoine.

C'est Pâques avec son flot de chocolats....Noel, la Saint Valentin, finalement tout est prétexte à se faire plaisir..

Une manière gourmande d'utiliser des paquets de gâteaux entamés.

Les œufs cocotte, une préparation simple et rapide : idéale le soir en entrée ou en plat avec une petite salade.

Rapide si l'on achète la pâte et la crème ou trés simple si on prend le temps de tout faire soi-même.

Un dessert régressif, qui a une belle texture, ne rend pas d'eau et nous ramène quelques années en arrière.

Un grand classique des desserts réunionnais à déguster tiède et pourquoi pas accompagné d'une boule de glace vanille.

Idéale en été, avec son mélange sucré salé.

De la fraîcheur pour les chaudes soirées d'été.

Normalement garni de crème au fromage frais, je vous propose ma version du carrot cake, quasi sans complexe dans lequel j'ai intégré une excellente marmelade de melon

Le lassi est une boisson indienne, à base de yaourt, que l'on peut agrémenter de divers parfums exotiques.

Purée de patates douces épicée, idéale en accompagnement des viandes blanches.

un régal sans scrupules

Une idée originale d'utiliser les restes de vin