Name: Oeufs cocotte
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personne
Cuisine: entrée
Ingredients: 1 œuf; 3 belles cuillères à soupe de fromage blanc 0%; de la semoule complète; une garniture (au choix: légumes, viande, poisson c'est à votre bon vouloir); sel / poivre

Oeufs cocotte

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

lespetitesmarmitesdemika

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 1 personne

1 œuf

3 belles cuillères à soupe de fromage blanc 0%

de la semoule complète

une garniture (au choix: légumes, viande, poisson c'est à votre bon vouloir)

sel / poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 200°.

Dans le fond du ramequin, versez une cuillère à café de semoule, elle va absorber l'eau rendue par le fromage blanc à la cuisson.

Disposez ensuite un peu de garniture , ici un fond de macédoine avec de la viande hachée préalablement revenue avec de l'oignon ou un peu de macédoine mélangée à du bacon émincé.

Faites un petit puits et cassez l’œuf dedans.

Recouvrez de belles cuillères de fromage blanc, salez et poivrez.

Pour les gourmands (je ne citerai pas de nom), vous pouvez parsemer le chapeau de gruyère râpé.

Enfournez pour 15 minutes à 200° et servez chaud.

Petites notes ; si vous remplacez le fromage blanc par de la crème fraîche, il n'est pas nécessaire de tapisser le fond du ramequin .

Vous pouvez créer toutes sortes de garnitures pour rendre les cocottes plus nourrissantes mais un œuf et du fromage/crème peuvent tout simplement suffire