Idéale en été, avec son mélange sucré salé.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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A la Réunion, ce que nous appelons pistaches sont tout simplement des cacahuètes.
Normalement le rougail pistache est un condiment, qui accompagne les grillades ; ici j'ai choisi de le réduire au maximum en purée, afin d'en faire une verrine et le déguster à la petite cuillère lors de l'apéritif.
Ah le cheesecake, mon dessert préféré, on peut le parfumer à volonté et il sait satisfaire tous les palais.
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