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Salade exotique à l'avocat
Salade exotique à l'avocat

Salade exotique à l'avocat

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Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
- 1 avocat
- 1 pomelo
- 1/2 oignon
- 40g de crevettes cuites et décortiquées
- assaisonnement : jus de citron, sauce soja, gingembre, coriandre, piment.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettez les crevettes à mariner en les arrosant de jus de citron et d'une cuillère à café de gingembre et coriandre.
2Ajoutez l'oignon finement émincé.
3Réservez .
4Détaillez le pomelo que vous aurez pelé à vif. Vous pouvez l'incorporez aux crevettes.
5Coupez l'avocat en deux, retirez la peau et coupez-le en lamelles.
6Vous pouvez l'arroser d'un peu de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.
7Préparez la vinaigrette, en mélangeant la pointe d'un couteau de pâte de piment à 1 cuillère à soupe de sauce soja.
8Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron.
9Dans votre plat de service, répartissez des lamelles d'avocat avec du mélange crevettes/pomelo et répartissez la sauce.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Idéale en été, avec son mélange sucré salé.

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Recette ajoutée le 02/09/15  - Mise à jour le 20/05/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade exotique à l'avocat

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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de salades de nouilles udon aux courgettes, saumon et coriandre.

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