Une recette facile à faire à partir d'ingrédients que l'on trouve facilement en magasin bio ou dans les fermes si on habite à la campagne. En effet, le brocciu dit "fromage du pauvre" est fait à partir du lactosérum (le petit-lait) récupéré après la fabrication du fromage de chèvre ou de brebis. On y ajoute juste du lait cru et du sel que l'on fait chauffer pour obtenir ce fromage, puis on égoutte.
Voir la recetteA Prendre Sans Faim partage également ces recettes.
Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins compris !
Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.
La beauté de l'île à travers des recettes authentiques et généreuses.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On écoute bien tranquillement Eric Clapton - Layla
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
