Recettes d'accompagnement de A Prendre Sans Faim - Page 4

La recette du chou fermenté fait maison pour faire sa choucroute. Par contre, comme pour tous les aliments fermentés, il faut respecter le temps de la recette et sa durée de conservation.

Une recette de gratin qui a eu énormément de succès chez moi y compris pour ceux qui habituellement ne sont pas trop fan de chou.

Une recette de salade de riz végétarienne qui se fait généralement au riz rouge de Camargue mais j'ai utilisé un mélange de riz (noir, blanc et rouge pour la couleur). On peut la servir en accompagnement ou en salade lors d'un pique-nique par exemple ou lors d'un buffet dînatoire.

Une recette de salade de chou vert cru qui doit mariner de préférence 2 heures au réfrigérateur voir une nuit.

Une recette de courge gratinée qui a eu beaucoup de succès chez moi.

Une recette de cake idéale pour un pique-nique, une entrée ou en accompagnement de grillades par exemple. On peut aussi le servir en tranches lors de buffets dînatoires.

Une recette d’accompagnement simple et rapide à faire à base de riz cuit au ratafia champenois.

Une recette de Nicolas Pourcheresse avec des pommes de terre rooster d'Albert Bartlett. En effet, ces pommes de terre au goût de beurre et arôme de noisette s'adaptent à la cuisson au four, en purée ou en frites. Elles sont parfaite dans cette recette simple mais qui pourtant a un air de fête.

Une recette originale d'accompagnement à base de pommes de terre au four recouvertes d'un crumble noisettes et fromage du Pays de Galles. En effet, j'ai non seulement utilisé la fleur de sel "Halon Mön" mais aussi le fromage Dragon "Halen Môn sea salt cheddar". Chez moi on a tous adoré le résultat, c'était vraiment très bon.

Une recette classique de pommes de terre avec sa sauce à l'ail et aux fines herbes.

Une recette d'accompagnement parfaite avec une viande ou du poisson au choix. Bien sûr, on peut tout à fait modifier les herbes fraîches en fonction de ce qu'on a mais le goût dans ce cas sera différent à chaque fois. De la même façon, rien ne vous empêche de changer aussi les légumes par vos fonds de réfrigérateur en effet, ici plus que la recette c'est surtout la technique que l'on doit retenir, celle de donner du goût avec juste quelques herbes fraîches et du beurre noisette.

Une autre variante de la recette des rö￶stis de pommes de terre au four avec de l'oignon émincé et des herbes fraîches ciselées. Bien entendu, en fonction des herbes que l'on met dedans les galettes seront différentes.

Une recette qui permet d'accommoder les haricots verts de façon différente pour leur donner plus de goût et de croquant. Ainsi, ils sont idéaux pour accompagner des grillades ou des viandes en sauces.

Une recette simple et rapide à faire qui permet d’accompagner au choix des viandes ou poissons grillés.

Une recette traditionnelle coréenne dont il existe une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre recette secrète. Ici, il s'agit de celle que l'on a découverte lors de l'atelier Super Naturelle sur les ingrédients fermentés.On peut aussi la personnaliser en fonction de ses goûts. Cette recette permet de remplir un pot de 500ml environ selon la taille du chou chinois.