Salade suédoise au chou vert

Une recette de salade simple et rapide avec très peu d'ingrédients parfaite pour accompagner des viandes grillées au barbecue ou pour les buffet dînatoires.

Une recette traditionnelle de soupe d'hiver qui tient ses promesses en nous réchauffant tout en nous réconfortant avec des aliments simples, bons marchés et pourtant bons et sains. Bien entendu, rien ne vous empêche d'utiliser des châtaignes fraîchement cueillies dans la forêt, de les entailler puis de les cuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes puis de les éplucher écorce et peau comprise. Ici, j'utilise des châtaignes en conserve car tout le monde n'a pas la chance d'avoir des châtaigniers près de chez soi !

Une recette toute simple de salade qui en réalité est juste un assemblage d'ingrédients qui ne prend que quelques minutes à préparer! On peut la servir en accompagnement, en plats complet ou en entrée.