Kitsune Udon - Soupe de Udon et tofu frit

Kitsune Udon

Name: Kitsune Udon
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: soupe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Comme au Japon

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Soupe de udon et tofu frit. Des nouilles moelleuses dans une soupe de dashi avec du tofu frit. Un grand classique de la cuisine japonaise très simple à faire ! En français Kitsune veut dire Renard. Savez-vous pourquoi ce sont les Udon du renard ?

Voir la recette

cuisine asiatique cuisine japonaise cuisine économique nouilles soupe udon

Recette ajoutée le 20/12/20 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par La p'tite cuisine de Pauline pour accompagner une recette de velouté de cèpes aux noisettes.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Comme au Japon partage également ces recettes.

Sauce pour nouilles japonaises

La mentsuyu (めんつゆ) ou aussi appelé tsuyu (つゆ) est une sauce/base de soupe utilisée principalement pour des plats de nouilles japonaises tel que Udon ou Soba et somen. Elle se trouve dans le frigo de tous les Japonais, surtout à l’arivée des beaux jours.

Soupe miso instantanée maison

Nous allons voir ensemble comment préparer, en moins de 10 minutes, des soupes miso instantanées sous forme de petite boules de miso avec vos ingrédients favoris. Ajoutez simplement de l’eau chaude dessus, mélangez et votre soupe est prête ! Ces petites boules de miso, dashi et vos ingrédients favoris se conservent au congélateur et vous permettent d’avoir une soupe miso prête en quelques secondes à tout moment ! On peut les présenter sous forme de jolies truffes décorées comme sur la photo ci-dessus, pour surprendre vos invités ou les conserver plus simplement dans un conteneur, comme un bac à glaçon.

Soupe miso au porc et légumes

Une soupe miso chargée de légumes et de porc. Excellent pour la santé et pour le moral, c’est le plat réconfortant qui fait du bien dès l’arrivée du froid.