En cuisine avec cette belle idée de recette de poires pochées aux épices et chocolat, sauce stracciatella.
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Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Boules de poire au pain d'épices.
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