Ce gâteau aux épices et aux poires est le compagnon idéal des après-midi d'automne sous le plaid. Facile à préparer, il marie le parfum chaleureux des épices avec la douceur des poires fraîches. Avec son miel et sa poudre d'amandes, ce gâteau offre une texture moelleuse et un goût savoureux qui ravira votre table du goûter.
Voir la recetteLe miel apporte à la fois le sucre et un moelleux difficile à reproduire avec du sucre seul. Si vous n'en avez pas, utilisez du sirop d'érable ou de la cassonade, mais attendez-vous à un gâteau légèrement moins fondant et moins parfumé.
Choisissez des poires à chair fondante comme la Conférence, la Williams ou la Comice : elles tiennent bien à la cuisson tout en restant moelleuses et relèvent bien les épices.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un Gewurztraminer vendanges tardives ou un thé chaï maison accompagnera à merveille les notes épicées et le fondant des poires de ce gâteau d'automne.
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La recette de ce gâteau irlandais au chocolat et à la Guinness est tirée de l'émission, On va déguster. Le gâteau parfait pour célébrer la Saint-Patrick, du chocolat et de la Guinness, bref une vraie recette irlandaise qui saura émoustiller vos papilles et celles de vos invités.
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