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Bricks aux pommes et poires et leur sauce au chocolat
Bricks aux pommes et poires et leur sauce au chocolat

Bricks aux pommes et poires et leur sauce au chocolat

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
10 feuilles de brick
2 pommes
2 poires
1/2 fève tonka
2 cuil. à soupe de sucre Muscavado
une tablette de chocolat noir
1 poignée d’éclats de nougatine
1 noix de beurre salé
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler et couper les fruits en dès.
2 Faire chauffer une poêle avec la noix de beurre et y faire blondir les dès de pommes et de poires dans une noix de beurre.
3 Saupoudrer de sucre et de la fève tonka râpée jusqu’à obtenir une caramélisation.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Des bricks garnis d'une compotée maison de pommes et poires à tremper dans une sauce au chocolat

Voir la recette
chocolat cuisine du Maghreb feuilles de brick fruits à pépins fève tonka nougatine poires pommes Pâques techniques de pâtisserie épices
Recette ajoutée le 07/03/14  -  Mise à jour le  20/11/18 .

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