Pavé au lait ribot

Un pain au levain très léger, avec une mie souple et alvéolée et un croute fine et craquante !

Des muffins américains aux pépites de chocolat faits en un temps record pour une pause café qui s’est annoncée. Mes petits-enfants les ont dévorés au petit-déjeuner.

Avec ces Dobladillos espagnols à la figue, c’est en Espagne que je vous invite aujourd’hui. Une pâte à l’huile d'olive et au miel que l’on plie (doblar signifie plier en espagnol) sur une farce à la figue et aux noix.