Pavés de saumon à l'unilatérale et sauce au citron

Une petite touche asiatique pour cette verrine qui marie le saumon et la mangue.

Des rillettes de saumon fumé préparées très rapidement pour compléter le plateau apéritif

Une recette préparée très facilement et très rapidement avec seulement quelques ingrédients qui sont dans toutes les réserves. Des escalopes de poulet dorées avec des échalotes puis cuites dans une sauce faite de moutarde et de crème. À servir avec du riz, du couscous ou quelques légumes.