Faire du beurre maison est étonnamment simple et tellement satisfaisant. Cette recette vous montre comment transformer de la crème en beurre délicieux, puis l'aromatiser avec des herbes fraîches, des épices ou du sel fumé selon vos envies.
L'astuce anti-gaspi géniale ? Si votre chantilly maison a tranché et semble ratée, transformez-la en beurre plutôt que de la jeter. Un échec devient une réussite en quelques minutes de barattage.
Une fois prêt, savourez ce beurre maison sur des tartines nature, avec du miel ou de la confiture.
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Utiliser immédiatement dans vos préparations, dans des gratins ou lasagnes par exemple, ou bien mettre dans un récipient filmer au contact et placer au frais pour une utilisation ultérieure comme des délicieux croques monsieur.
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