Name: Le meilleur croque monsieur
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: croque-monsieur
Ingredients: 12 tranches de pain de mie; 6 tranches de jambon; 200g d'emmental râpé; 70cl de lait; 25g de farine; 25g de beurre; Noix de muscade, sel, poivre; 50g de fromage râpé (facultatif)

Le meilleur croque monsieur

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

12 tranches de pain de mie

6 tranches de jambon

200g d'emmental râpé

70cl de lait

25g de farine

25g de beurre

Noix de muscade, sel, poivre

50g de fromage râpé (facultatif)

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Préparation de la recette

1La sauce Béchamel : Dans une casserole, faire chauffer le beurre. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter le lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux.

2Assaisonner avec de la noix de muscade, poivre et sel. Chauffer jusqu'à épaississement (la sauce doit napper la cuillère en bois). Facultatif : En fin de cuisson, ajouter le fromage râpé à la sauce béchamel et mélanger. Vous obtiendrez une délicieuse sauce qui sera légèrement plus épaisse.

3Le croque-monsieur : Préchauffer le four à 200°C. Prendre une tranche de pain et déposer un peu de sauce béchamel, une tranche de jambon, de l'emmental râpé.

4Recouvrir d'une autre tranche de pain. Napper les sandwichs de sauce béchamel et de fromage râpé. Mettre les croques-monsieur dans un plat allant au four et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur le dessus.

5 Servez vos croques avec une salade verte.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Un délicieux croque-monsieur à la française, qui se cuisine à la poêle ou au four. La recette originale est composée de deux tranches de pain de mie, de fromage et de jambon avec une sauce béchamel.

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béchamel croque-monsieur sandwich

Publié le 10 février 2024 à 01h50

Accord mets et musique

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