Donuts de pommes au beurre de cacahuètes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Oubliez la friture : ici, de simples rondelles de pomme évidées en leur centre imitent la forme d'un donut et sont tartinées d'une couche généreuse de beurre de cacahuètes, puis décorées au gré des envies — vermicelles colorés, pépites de chocolat, noisettes concassées, noix de coco râpée ou graines de chanvre. Sans cuisson et prêt en 10 minutes, c'est un goûter aussi ludique que malin, où le fruit frais apporte croquant et fraîcheur tandis que le beurre de cacahuète assure le côté rassasiant.

L'idée est parfaite pour un atelier avec les enfants qui adorent composer leurs propres créations comme de vrais petits pâtissiers, en version gourmande avec du chocolat ou en version healthy avec des fruits secs et du granola. Un filet de jus de citron sur les rondelles évite l'oxydation si l'on veut préparer le tout un peu à l'avance, mais le mieux reste de croquer dedans sans attendre.