Nectarines, jambon fumé et basilic

Nous abandonnons petit à petit les soupes pour des salades le soir alors je me suis plu à imaginer cette petite vinaigrette un peu originale qui accompagnera facilement des carottes rapées, une salade de quinoa, de tomates et concombres etc. Je trouve que les pépins de courge de Sweet Pumpkin sont très agréables dans une salade.

Une bonne assiette de pâtes pour mettre en valeur les pleurotes.

Cela faisait longtemps que je voulais vous livrer cette recette que l'on peut faire également avec des gnocchis (préalablement cuits dans l'eau bouillante). Ici, les plaques ravioles frais sont juste à détacher délicatement. C'est une recette qui demande 5 minutes de préparation. Autant vous dire que c'est pratique un soir de semaine.