Docteur chocolatine

Pour finir l'année en beauté, je vous propose ce doux dessert très moelleux et très gourmand qui vous donnera des envies de voyage en Alsace. La recette traditionnelle du pain d'épices de Noël un peu revisitée.

Un cheesecake effrayant pour Halloween.

Le thon se marie avec cet épice peu connu. A déguster bien frais.

L'apéro que j'aime faire quand je n'ai pas d'inspiration particulière, c'est des gougères. Alors bien sûr, il faut maîtriser la pâte à chou mais une fois quand on pris le pli, il n'y a pas plus simple. Et quand on a un gouda à la truffe qui passe par là, pourquoi ne pas en profiter pour réaliser des gougères de luxe ?

Sans beurre mais avec de la crème, un cake à la banane qui fait plaisir pour le goûter des enfants.

En verrine, la mirabelle est mise en valeur avec l'association tonka et miel.

Un délicieux banana bread qui ravira les enfants au goûter.

La galette des rois n'a qu'à bien se tenir. En babka, c'est encore meilleur.

Pour ne jamais jeter les carapaces de crevettes, pensez à les convertir en bisque !