Tarte champignons rôtis, parmesan, romarin

cette tarte allie l'acidité de la rhubarbe et la douceur de la meringue

L'automne pointe le bout de son nez, alors on prépare des tourtes fait maison réconfortantes avec des champignons.

La figue est probablement l'un de mes fruits préférés. J'aime aussi bien les vertes que les violettes. La dingue de brioche que je suis n'avais pas pensé plus tôt à marier ces deux éléments. C'est chose faite, cette tarte briochée était terrible. Engloutie tiède et froide, elle a eu une durée de vie très limitée.