Name: Filet de cabillaud au romarin, sauce basilic
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cabillaud
Ingredients: 2 filets de cabillaud; 1 dizaine de baies roses; 1 oignon; 1 échalote; 15 cl de vin blanc; 15 cl de crème fraîche; 2 cuil. à café de maïzena; 1 filet d’huile d’olive; 1 grosse pincée de gros sel; poivre moulu; 2 cuil. à soupe de jus de citron; 50 g de beurre; romarin

Filet de cabillaud au romarin, sauce basilic

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 filets de cabillaud

1 dizaine de baies roses

1 oignon

1 échalote

15 cl de vin blanc

15 cl de crème fraîche

2 cuil. à café de maïzena

1 filet d’huile d’olive

1 grosse pincée de gros sel

poivre moulu

2 cuil. à soupe de jus de citron

50 g de beurre

romarin

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C Déposer les filets de cabillaud dans un plat allant au four avec un filet d’huile d’olive sur le fond de votre plat.

2 Saupoudrer de gros sel, quelques oignons émincés, les baies roses, le romarin, le poivre et enfourner pendant 15 mn environ.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des filets de cabillaud rôtis délicieusement parfumés au romarin et au basilic

Voir la recette

baies roses cabillaud citron crème fraîche maïzena oignons romarin vin blanc échalote

Publié le 6 mars 2014 à 23h18, Modifié le 11 janvier 2019 à 10h43

Accord mets et musique

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