1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Feuillletés pistaches et framboises
Feuillletés à la poudre d'amandes, pistaches et framboises
Feuillletés à la poudre d'amandes, pistaches et framboises

Feuillletés pistaches et framboises

Emilie Emilie
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
60g de poudre d'amandes
60g de beurre ramolli
60g de sucre de canne + quelques cuillères à soupe
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de pâte de pistache
2 oeufs
150g de framboises surgelées
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Fouetter le beurre afin de le rendre crémeux.
2Ajouter la poudre d'amandes et le sucre de canne et bien mélanger puis incorporer la farine.
3Battre un oeuf avec la pâte de pistache et l'incorporer à la préparation précédente.
4Dérouler la pâte feuilletée et tartiner toute la surface de crème pistaches-amandes.
5Disposer les framboises surgelées sur la pâte.
6Rouler la pâte sur elle-même, bien serrée.
7Réserver au réfrigérateur 30 minutes.
8Préchauffer le four à 200°C.
9Sortir le roulé, le badigeonner d'oeuf battu et le rouler dans du sucre glace.
10Couper des tranches de 3cm de large.
11Les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
12Enfourner pour 20 minutes
13Laisser refroidir avant de déguster.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Envie de Feuillletés pistaches & framboises ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voir la recette
framboises
Publié le 13 mai 2012 à 12h11, Modifié le 24 juillet 2024 à 16h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Feuillletés pistaches et framboises

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Des recettes du Chef Simon

Coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges
Chef Simon Chef Simon
Fraises, framboises, groseilles, mûres et cassis.
1
Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches
Chef Simon Chef Simon
Une autre façon d'envisager la pêche Melba.
11
Crème bavaroise
Crème bavaroise
Chef Simon Chef Simon
La crème des bavarois et des charlottes.
6

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Feuilletés croustillants aux framboises de Chef simon
Jalousies aux framboises et aux pistaches de Alixia1313
Galette des rois pistache framboise de Le monde de milan
Gâteau moelleux pistache framboise de Catherine cuisine
Choux pistache et framboise comme un paris brest de Stella cuisine
Financiers à la pistache et framboise de Katia au pays des gourmands
Charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache de The happy cooking friends
Galette des rois à la framboise et à la pistache de La gourmandise selon angie
Cupcakes framboise et pistache de Guiguine cuisine
Muffins pistache framboise chocolat de Point g le blog
Fantastik framboise pistache de Les sucreries de yory
Financiers framboise et pistache de Déliacious

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1