Feuillletés à la poudre d'amandes, pistaches et framboises

Feuillletés pistaches et framboises

Name: Feuillletés pistaches et framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: framboises
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire; 60g de poudre d'amandes; 60g de beurre ramolli; 60g de sucre de canne + quelques cuillères à soupe; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de pâte de pistache; 2 oeufs; 150g de framboises surgelées

Emilie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire

60g de poudre d'amandes

60g de beurre ramolli

60g de sucre de canne + quelques cuillères à soupe

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de pâte de pistache

2 oeufs

150g de framboises surgelées

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Préparation de la recette

1Fouetter le beurre afin de le rendre crémeux.

2Ajouter la poudre d'amandes et le sucre de canne et bien mélanger puis incorporer la farine.

3Battre un oeuf avec la pâte de pistache et l'incorporer à la préparation précédente.

4Dérouler la pâte feuilletée et tartiner toute la surface de crème pistaches-amandes.

5Disposer les framboises surgelées sur la pâte.

6Rouler la pâte sur elle-même, bien serrée.

7Réserver au réfrigérateur 30 minutes.

8Préchauffer le four à 200°C.

9Sortir le roulé, le badigeonner d'oeuf battu et le rouler dans du sucre glace.

10Couper des tranches de 3cm de large.

11Les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.

12Enfourner pour 20 minutes

13Laisser refroidir avant de déguster.

Quelques mots sur cette recette de dessert

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framboises

Recette ajoutée le 13/05/12 - Mise à jour le 24/07/24 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Bar Maison pour accompagner une recette de soupe de champagne avec des framboises.

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