Recettes de dessert de Empreinte Sucree - Page 5

Voici la liste des recettes de dessert par Empreinte Sucree.

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Recettes de Empreinte Sucree

Entremets praliné et citron

Ma recette d'entremets praliné et citron. Il est composé d’un biscuit moelleux aux noisettes, d’un praliné feuilleté croustillant, d’un crémeux au citron et d’une mousse praliné.

Tarte aux pommes et raisins secs

Une recette de tartes aux pommes, raisins secs, cannelle et sirop d'orgeat.

Tarte aux figues

Cette tarte aux figues se compose d’une pâte sucrée, d’une crème d’amandes aux figues, d’une compotée de figues, d’une mousse cheesecake et de figues fraîches.

Petits choux au praliné

Une recette de petits choux au praliné façon Paris-Brest.

Tarte rustique aux mirabelles

Une tarte rustique aux mirabelles toute simple, le bon goût de mirabelles et le croustillant de la pâte brisée.

Madeleines au rooibos

Des madeleines préparées avec un beurre infusé au rooibos (ici citronnelle-cassis).

Entremets noisettes et praliné

La recette de l'entremets noisettes et praliné : dacquoises aux noisettes, croustillant praliné feuilletée et mousse légère au praliné.

Layer cake aux cerises

Ce layer cake aux cerises est composé d’un chiffon cake parfumé à l’amande, d’une ganache montée au parfum de fleurs de Sakura et d’une gelée de cerises griottes.

Créer un effet velours sur un entremets

La recette et les explications pour obtenir un effet velours sur vos entremets avec un spray ou un pistolet à peinture.

Macarons caramel beurre salé

Les macarons au caramel beurre salé façon Pierre Hermé. Ce sont les macarons qui ont le plus de succès chez moi !

Glaçage miroir au caramel

La recette du glaçage miroir au caramel. Ce glaçage ne demande que 3 ingrédients : du sucre, de la crème et de la gélatine.

Entremets 3 chocolats

La recette du classique et indémodable entremets 3 chocolats. Il se compose d’un biscuit au chocolat, d’un streusel croustillant, d’une mousse au chocolat noir 70%, d’une mousse au chocolat au lait, d’une mousse au chocolat blanc et d’un glaçage miroir au cacao.

Tartelettes chocolat et caramel beurre salé

Tartelettes chocolat et caramel beurre salé. Elles se composent d'une pâte sucrée croustillante, d'un caramel au beurre salé, et d'une fine couche de chantilly au chocolat noir.

Layer cake au chocolat

Une recette de Layer cake 100% chocolat. Ce gâteau à étages se compose d'un chiffon cake au cacao, d'un crémeux au chocolat noir et d'une ganache montée chocolat au lait et mascarpone.

Tartelettes chocolat et praliné croustillant

Une recette de tartelettes au chocolat composée d'une pâte sucrée au chocolat, d'un praliné croustillant et d'un crémeux au chocolat.

Recettes par tags

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