La recette et les explications pour obtenir un effet velours sur vos entremets avec un spray ou un pistolet à peinture.
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Une musique partagée par les sucreries de Yory pour accompagner une recette de bûche glacée praliné orange.
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La recette de l'entremets noisettes et praliné : dacquoises aux noisettes, croustillant praliné feuilletée et mousse légère au praliné.
Cet entremets framboise se compose d'un biscuit aux framboises, d'un croustillant aux amandes et d'une mousse à la framboise garnie de framboises entières.
Le royal au chocolat (ou trianon) se compose d’une dacquoise, d’un croustillant praliné et d’une mousse légère au chocolat.
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